Des flocons recouvrent les rues de Paris, alors qu’on s’y balade en amoureux. attirés par l’élégance, la chaleur et les arômes se dégageant d’une pâtisserie luxueuse, on s’arrête devant leur affiche annonçant leurs ateliers de cuisine. spontanément, on se joint au groupe. les étagères regorgent d’ingrédients de qualité supérieure : des gousses de vanille importées, des pétales de roses, du musc fraîchement moulu, des confiseries raffinées...suspendus aux lèvres du chef, on se laisse diriger en ajoutant chaque ingrédient pour créer une praline au chocolat blanc avec ganache au citron. des effluves de poire juteuse, de citron frais et de bergamote nous enivrent sensuellement. nos sens ravivés, nos papilles éveillées et l’atmosphère nous enveloppant comme une étreinte, on ne se doute pas encore que le parfum de praline donnera vie à une tradition extraordinaire, celle d'une histoire d’amour qui s'épanouira année après année sous des paysages enneigés grâce aux voyages gourmands.